Los días 18 y 19 de mayo de 2023 se ha celebrado en la Plaza de la Libertad de Salamanca la II Edición del Mercado de las Flores. Este evento educativo y de divulgación científica se ha sumado a las iniciativas puestas en marcha para la conmemoración del Día Internacional de la Fascinación por las Plantas 2023 y ha estado abierto a la participación y disfrute de todos los ciudadanos, aunque especialmente dirigido a escolares, con el objetivo de que la mayor cantidad de personas posible se sienta entusiasmada por la belleza de las plantas, sus diferentes formas y colores, y conozca la importancia de su investigación para la agricultura, la conservación del medio ambiente y los beneficios que brindan a los seres vivos.

El Instituto de Recursos Naturales y Agrobiología de Salamanca (IRNASA-CSIC), en colaboración con el Ayuntamiento de Salamanca y la Fundación Salamanca Ciudad de Saberes, el Real Jardín Botánico de Madrid y el el Centro P.I.F.P. Lorenzo Milani y Casa Escuela Santiago Uno, instaló ocho puestos en los que se combinó la venta de flores, frutas y hortalizas con talleres divulgativos y experimentos destinados a todos los públicos.

 El Mercado de las Flores estuvo abierto al público ambos días entre las 10:00 y las 13:30 horas en horario de mañana y entre las 17:00 y las 20:00 horas por las tardes. El público pudo acercarse a los puestos en cualquier momento, aunque en las jornadas matutinas tuvieron preferencia las visitas escolares.